Les simples de Sophie (Sophie CREPIN-LEBLOND )

Avec le retour des beaux jours, les bouquets d’aromates frais sont débarque en force :

• Menthe,
• Origan,
• Estragon,
• Ciboulette,
• Thym,
• Hysope,
• Coriandre,
• Aneth

Profitez pour mettre une touche de parfum d’été dans votre cuisine en attendant que le soleil revienne réchauffer enfin notre verte contrée

Sophie

Dans un environnement préservé, baigné de soleil, je suis productrice de plantes aromatiques et médicinale en fais et sec. Le travail est fait à la main et avec l?aide d?Olga, une vigoureuse percheronne, en traction animale. Récoltes et préparations des plantes sont faites manuellement aux meilleures heures de la journée. Je transforme également les plantes et les fruits de mon exploitation en sorbet :un pur plaisir de fraîcheur.

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