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Veau bio

136.00 €

A-Viande de veau par 8 kg
Caissette 8 kg à 17.00€/kg
Viande de veaux de lait élevés sous la mère en mélange dans la caissette. (blanquette, osso-bucco, quasi, tendrons, côtes, rôtis, escalopes...) Sous vide par tranches individuelles. Prochaine livraison 24 février.
Disponible sur commande
Producteur : La Ferme de Blandine
70.00 €

B- Viande de veau par 4 kg
Caissette 4kg à 17.50 €/kg
Viande de veaux de lait élevés sous la mère en mélange dans la caissette. (blanquette, tendrons, côtes, rôtis, escalopes...) Sous vide par tranches individuelles. Prochaine livraison 24février.
Disponible sur commande
Producteur : La Ferme de Blandine
18.00 €/Kg

C - Bas de carré
sous vide
A rotir (environ 700 gr à 900 gr)
En stock
Producteur : La Ferme de Blandine
14.00 €/Kg

C - Blanquette
sous vide
Sachet de 800gr à 1 kg
En stock
Producteur : La Ferme de Blandine
19.00 €/Kg

C - Côte
sous vide
Tranche individuelle.
En stock
Producteur : La Ferme de Blandine
19.00 €/Kg

C - Epaule
sous vide
A rôtir entre 800 gr et 1.5 kg
En stock
Producteur : La Ferme de Blandine
13.00 €/Kg

C - Osso bucco
sous vide
Plat à mijoter par excellence, le jarret s'associe à tous les légumes nouveaux, carottes, petits oignons, pomme de terre, petits pois, mais aussi aux courgettes et aux blettes, au blanc de poireau, au potiron. portion individuelle.
Disponible sur commande
Producteur : La Ferme de Blandine
23.00 €/Kg

C - Rôti (noix)
sous vide
Pour le 24 janvier
Disponible sur commande
Producteur : La Ferme de Blandine
11.00 €/Kg

C - Tendron
sous vide
Le tendron, entrelardé et cartilagineux, est moins large que la poitrine, mais plus allongé. Il peut être cuit comme des côtes, braisé ou poêlé, d'où son nom de côte parisienne. Portion individuelle.
En stock
Producteur : La Ferme de Blandine
27.00 €/Kg

C -Filet de veau
En stock
Producteur : La Ferme de Blandine
23.00 €/Kg

C- Escalopes
sous vide
Tranche individuelle.
En stock
Producteur : La Ferme de Blandine
20.00 €/Kg

C- Quasi
sous vide
A rôtir (entre 800 gr et 1 kg)
En stock
Producteur : La Ferme de Blandine
7.00 €/Kg

C-Queue de veau
sous vide
Disponible sur commande
Producteur : La Ferme de Blandine
20.00 €/Kg

D -Foie de veau
sous vide
tranche individuelle.
Disponible sur commande
Producteur : La Ferme de Blandine
26.00 €/Kg

D-Ris de veau
sous vide
Disponibilité selon abattage.
Disponible sur commande
Producteur : La Ferme de Blandine
10.00 €/Kg

E-Demi-tête de veau avec langue
sous vide
Roulée dans un filet avec demi-langue à l'intérieur Pour le 24 février
Disponible sur commande
Producteur : La Ferme de Blandine
10.00 €/Kg

F-Coeur de veau
sous vide
Demi-coeur. Pour le 24 fevrier
Disponible sur commande
Producteur : La Ferme de Blandine
4.00 €/Kg

F-Pied de veau
sous vide
individuel.
Disponible sur commande
Producteur : La Ferme de Blandine
10.00 €/Kg

F-Rognon de veau
sous vide
Sachet individuel. Pour le 24 janvier
Disponible sur commande
Producteur : La Ferme de Blandine